Aceituna

El topónimo de Aceituna procede del árabe الزيتونة, que significa «el olivar», en alusión a su pasado agrícola. La localidad surgió en el siglo XIII como aldea del Señorío de Galisteo y se constituyó en municipio en 1837. En su término se han hallado vestigios romanos, como una villa rural en Los Monesterios, un ara votiva dedicada a la diosa Bellona y dos inscripciones rupestres del reinado de Vespasiano que delimitaban propiedades.

El paisaje natural está dominado por una dehesa de 775 hectáreas poblada de robles melojos, especie singular, y alcornoques repoblados. En esta zona, declarada Lugar de Importancia Comunitaria, habitan linces ibéricos y cigüeñas negras, y las charcas albergan tencas, truchas y carpas. La ganadería vacuna y ovina es relevante.

Entre su patrimonio destaca la iglesia parroquial de Santa Marina, con ábside semicilíndrico de sillería y campanario exento, y la ermita del Cristo del siglo XVI, además de una ermita moderna dedicada a la Divina Pastora. Una estatua homenajea a los tamborileros locales. Las fiestas principales son San Sebastián, los carnavales, la Semana Santa, la romería siete días después de Pascua, San Antonio, Santa Marina y el Ofertorio. La gastronomía incluye morcillas de quico, liendrillas, gazpacho, zorongollo, buñuelos y rosas bañadas en azúcar propias de la romería.