Pedrosa del Príncipe

El municipio burgalés de Pedrosa del Príncipe, enclavado en la comarca de Odra-Pisuerga, se asienta en la fértil vega donde el río Odra desemboca en el Pisuerga. Su economía agraria, tradicionalmente basada en el cereal y el viñedo —del que aún perduran bodegas y lagares—, se ha modernizado con cultivos de regadío como remolacha, alfalfa, maíz y frutales. La localidad alberga un molino harinero de piedra, el de Hinestrosa, vestigio de la antigua actividad molinera.

Históricamente, fue villa de realengo y estuvo vinculada a Juan Fernández de Hinestrosa, valido de Pedro I de Castilla, cuyo título de Camarero Real y su descendencia con el rey (un hijo llamado Fernando, fallecido niño) pudieron dar origen al nombre del pueblo. En el siglo XX, el cine llegó en 1952, el agua corriente en 1969 y el Teleclub en 1971; más tarde se instalaron parques eólicos como Carrasquillo y El Navazo. Entre sus fiestas destacan la Cruz de Mayo, el Corpus Christi (con procesión a la ermita de la Virgen de la Olma) y la Fiesta del Veraneante, creada en los años ochenta. El municipio cuenta con la escultura metálica de nueve metros «La espiga de Caín», obra de Cristino Díez, que simboliza el esfuerzo campesino.