Alfoz de Santa Gadea

El municipio burgalés de Alfoz de Santa Gadea, en la comarca de Las Merindades, tiene su capital en Santa Gadea de Alfoz y se compone de tres entidades locales: Higón, Quintanilla de Santa Gadea y la propia capital. Históricamente perteneció al Bastón de Laredo, bajo señorío del marqués de Aguilar, que nombraba su regidor pedáneo. Tras el Antiguo Régimen, las localidades de Santa Gadea de Alfoz, Arija, Higón y Quintanilla formaron el ayuntamiento constitucional, si bien Arija se segregó más tarde y, en 1930, una nueva segregación de su territorio dio origen al municipio de Arija.

En el ámbito económico, destaca la ganadería de potro hispano-bretón, raza autóctona con un censo de ochocientas madres en la provincia. Los ayuntamientos de Alfoz de Santa Gadea, Valle de Valdebezana y Arija colaboran con la asociación de ganaderos para promocionar la comercialización de su carne. Asimismo, en Quintanilla de Santa Gadea funciona un taller artesanal de cuero, asociado a la Federación de Organizaciones Artesanas de Castilla y León, que elabora artículos de marroquinería y guarnicionería.