Bernuy-Zapardiel

El topónimo Bernuy-Zapardiel procede del nombre germánico Bermudus, atestiguado en un documento de 1250. El municipio se localiza en la comarca de La Moraña, sobre un relieve llano de la Meseta Norte, surcado por los ríos Zapardiel y Adaja. Su economía, fundamentalmente agrícola y ganadera, se centra en el cultivo de secano de cebada y girasol, así como en la explotación bovina, ovina y porcina; los pinares resineros y piñoneros completan el paisaje. La iglesia parroquial de San Martín de Tours, de origen mudéjar, conserva un ábside de ese estilo, bóvedas barrocas y una cúpula del siglo XVIII ejecutada por Francisco Cecilia; en su interior destaca la talla del Cristo de la Luz, de hacia 1300. Las fiestas patronales se celebran en honor a Santos Cosme y Damián (septiembre), San Martín de Tours (trasladada a julio) y San Isidro Labrador (mayo), con procesión para bendecir los campos. El Lunes de Aguas reúne a los vecinos en los pinares para una merienda de productos locales. La matanza del cerdo, entre noviembre y enero, mantiene una tradición comunitaria que incluye la elaboración de embutidos y manteca.