Moros

El nombre de Moros tiene su origen, según la tradición, en la antigua presencia musulmana en la zona, aunque también se vincula con el despoblado de Monubles, que más tarde daría nombre al río Manubles. El municipio se asienta sobre un espolón rocoso en el valle de este río, a una altitud de 791 metros, y su casco urbano conserva un trazado medieval de calles en terrazas adaptadas a la ladera.

La historia de la localidad está marcada por su condición de plaza fronteriza entre Aragón y Castilla. El castillo, atribuido al rey Ayubb de la taifa de Calatayud, fue conquistado por Alfonso I el Batallador en torno a 1120, y la carta puebla de Calatayud de 1131 integró la aldea en la comunidad de aldeas bilbilitanas. Durante la guerra de los Dos Pedros, el castillo cambió de manos y la aldea vecina de Monubles desapareció, cediendo su término a Moros. Entre los personajes ligados al municipio destaca Lope de Moros, a quien se atribuye el primer libro escrito en aragonés.

El patrimonio religioso incluye la iglesia de Santa Eulalia, de origen mudéjar, y la ermita de la Virgen de la Vega, del siglo XII. Del castillo del rey Ayubb quedan restos de una torre rectangular. Las fiestas principales se celebran en honor de la Virgen de la Vega el primer fin de semana de agosto, y la patrona, Santa Eulalia, el 10 de diciembre. En el siglo XIX, la economía local se sustentaba en fábricas de aguardiente y molinos harineros.