Jaraba

Las aguas termales constituyen el principal rasgo distintivo de Jaraba, municipio situado en el suroeste de la provincia de Zaragoza. Estos manantiales, conocidos desde la época romana, son de bajo contenido en sodio. El origen del topónimo, probablemente del árabe ‘Šarāba’ (bebida abundante), alude directamente a ellos. A partir de 1828 se construyeron los tres balnearios —La Virgen, Serón y Sicilia— que, junto con las plantas embotelladoras Fontecabras y Lunares, constituyen el principal motor económico de la localidad.

El término municipal, a orillas del río Mesa, incluye más de tres mil hectáreas de la Red Natura 2000, la mayoría en torno al cañón que el río va modelando con imponentes paredes rojizas de caliza. En este entorno se descubrieron pinturas rupestres de arte levantino, cuatro figuras humanas y de ciervos, que fueron protegidas con un vallado en 2012. En el casco urbano destaca la iglesia de la Transfiguración del Señor. Las fiestas patronales, en honor a la Virgen de Jaraba a mediados de agosto, incluyen una romería hasta el santuario situado en un risco del barranco de la Hoz Seca. Las fiestas de San Vicente y San Roque, el último fin de semana de septiembre, atraen a numerosos visitantes por ser las únicas de la comarca en esas fechas. La población, que superó los novecientos habitantes a mediados del siglo XX, se ha estabilizado en torno a los trescientos en las últimas décadas.