Babilafuente

La localidad salmantina de Babilafuente, documentada desde principios del siglo XIII con formas como Vaguilafointe, Baguilafuont o Baguila Fonte, fue en su origen una villa vinculada al señorío de la Casa de Alba tras pasar por manos de Rodrigo Maldonado y luego de Alonso de Acevedo y Zúñiga. Durante la Guerra de la Independencia, en 1812, las tropas francesas incendiaron la localidad y causaron graves daños a su iglesia. Su economía histórica, basada en la agricultura, la ganadería y los servicios, se ha visto reforzada por la existencia de un balneario que explota sus aguas mineromedicinales desde 1752, así como por una planta de bioetanol puesta en marcha en 2006. El manantial de Babilafuente produce un agua bicarbonatada sódica litínica, comercializada con la marca del municipio, cuyas propiedades alcalinas y diuréticas la hacen recomendable para dolencias como la hiperacidez, el reumatismo o los cálculos. Entre sus tradiciones festivas destacan las celebraciones de San Blas (3 de febrero), San Roque (16 de agosto), la fiesta de los quintos (1 de mayo) y el Lunes de Aguas.