Jabugo

El nombre de Jabugo procede del leonés “sabugu”, que designa al saúco, vestigio lingüístico de la repoblación asturleonesa durante la Reconquista del Reino de Sevilla. El término municipal, integrado en el parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, está formado por las localidades de Jabugo, El Repilado, Los Romeros y El Quejigo. La economía histórica del municipio ha sido predominantemente industrial: manufactura del tabaco, fabricación de pólvora, producción de materiales de construcción, telares y molinos de aceite, pero el sector cárnico ha sido el más destacado, con fama ya en la época de Cristóbal Colón. Actualmente es la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, que ampara el jamón ibérico de bellota, elaborado en las condiciones microclimáticas del parque natural con cerdos ibéricos criados en dehesas. El Repilado experimentó un importante crecimiento tras la llegada del ferrocarril a finales del siglo XIX, que articuló su desarrollo industrial. Entre el patrimonio local destaca el edificio del Tiro de Pichón, obra de Aníbal González, antigua propiedad del Ayuntamiento de Sevilla.