Vindel

El municipio de Vindel se asienta en un valle del norte de Cuenca, limítrofe con Guadalajara, atravesado por un arroyo que desemboca en el río Guadiela. Su entorno natural está cubierto de pinares y chaparrales; en el siglo XIX se documentaba una flora abundante de pinos, encinas, jaras, madroñeras y plantas medicinales. El punto más alto es el Pico La Rocha, con 1249 metros de altitud.

En abril de 1804 un terremoto obstruyó el cauce del arroyo local, y ese mismo año una epidemia redujo la población de 128 vecinos a 35. A mediados del siglo XIX el lugar censaba 255 habitantes. La iglesia parroquial, dedicada a Nuestra Señora de la Asunción, responde al estilo isabelino. La gastronomía típica incluye la caldereta de cordero, las gachas saladas y las palpartas con chocolate. Las fiestas patronales en honor de Santa Ana y San Roque se celebran el último fin de semana de julio, con orquestas y comida en la chopera del río Vindel.