Adamuz

El término municipal de Adamuz, enclavado entre Sierra Morena y el río Guadalquivir, presenta un clima mediterráneo y una vegetación dominada por el bosque mediterráneo de encinas, lentiscos y madroños. La economía local se sustenta en el aprovechamiento cinegético de más de doce mil hectáreas dedicadas a la montería, así como en la explotación forestal y el cultivo del olivo, que ocupa más del 90 % de la superficie cultivada.

Las primeras huellas humanas en el término se remontan al V milenio a. C., halladas en yacimientos arqueológicos como la Cueva del Cañaveralejo. Durante la época romana perteneció al término de Sacilis Marcillus. El origen de su nombre se atribuye al período árabe, y desde 1260 estuvo bajo la jurisdicción de Córdoba. En 1566, el rey Felipe II vendió la villa a Luis Méndez de Haro. El dramaturgo Luis Vélez de Guevara ambientó en Adamuz su comedia La luna de la sierra. Destaca el convento de San Francisco del Monte, del que solo se conservan ruinas. La torre del reloj, mandada construir en 1566, fue restaurada tras desaparecer casi por completo durante la guerra civil. La banda municipal de música, con orígenes en 1880, ha desarrollado una intensa actividad en España y en el extranjero. La gastronomía local incluye platos como las migas adamuceñas, el lechón frito y perigallos.