Puerto Serrano

Puerto Serrano, en la provincia de Cádiz, tiene vestigios romanos y árabes. Se vincula a la antigua población de Marciago Humus Fumus y, según algunas fuentes, allí murió el rey Don Rodrigo. Tras la reconquista hacia 1240, se instalaron templarios, pero el pueblo no se fundó hasta 1615 como La Puebla de Puertoserrano, tras segregarse de Morón. Obtuvo el título de villa en 1805 y la independencia municipal en 1835. Su economía se basa en la agricultura y la ganadería. Entre su patrimonio destaca la estación de la Vía Verde de la Sierra, dedicada al turismo rural, la parroquia de Santa María Magdalena que alberga al Cristo emparedado, y la necrópolis de Fuente de Ramos. Las fiestas populares incluyen el Día del Toro del Aguardiente el 1 de enero, el carnaval, la romería de Santa María Magdalena en julio y la feria de agosto. La gastronomía local ofrece platos como la torta de hornazo, los dulces carmelitas, la sopa de tomate serrana y los molletes. En el entorno natural, el municipio se asienta a orillas del río Guadalete y forma parte de la Vía Verde de la Sierra, con rutas y cuevas, y alberga el Lentisco de Las Paletas, un árbol singular catalogado en Andalucía.